• oakley sunglasses for sale
  • rayban sunglasses for sale
  • Vergel Barrica
    Vergel Barrica ecológicos

    Éste vino es la simbiosis del néctar de nuestras vides con barricas de roble, donde barrica y vino dejan de ser dos para convertirse en uno solo, transformándose todo el conjunto en esencia.

    Vendimia:

    Para obtener este vino se seleccionan viñedos viejos y equilibrados, de cultivo ecológico y con bajos rendimientos, que han sido supervisados durante todo el año. Las uvas se recogen a mano en cajas de 15 kg para prevenir el estrujamiento y oxidación del mosto.

    Elaboración:

    Este vino de corte moderno y elegante es una trilogía de las variedades Monastrell, Syrah y Merlot de agricultura ecológica. Monastrell y Merlot se vinifican de forma tradicional y por separado para que realce la estructura del vino y le confiera un carácter más longevo. El vino Monastrell madura después durante 12 meses en barricas seleccionadas de roble francés de tostado medio, que confieren complejidad al vino pero sin restar el encanto frutal. Con los racimos seleccionados de Syrah se realiza, en depósitos de acero inoxidable, una mace- ración carbónica con la uva entera y sin despalillar para conseguir un vino aún más aromático con recuerdos más florales y de color muy vivo. Tras la fermentación a 28oC se hace un trasiego de depósito donde se produce una decantación natural de lías durante 3 meses. El resultado final es todo un regalo para los sentidos por tanta concentración atrapada en una botella, capaz de seducir con sus aromas y matices, sus sabores complejos y embriagadores.

    Nota de cata:

    Color: Rojo granate intenso y ribete violáceo, bien cubierto.

    Nariz: Afloran aromas de frutos negros con toques muy especiados y aceituna negra y recuerdos de cacao.

    Boca: Los taninos son suaves y sabrosos, con un ensamblaje perfecto entre los matices de fruta fresca y las notas de torrefacto, con un final suave y equilibrado de gran personalidad.

    Ideal para acompañar: Carnes rojas, pescado azul, estofados, quesos curados.

    Temperatura de servicio: 17-18 ºC.

    Premios:

    GUÍA PEÑÍN - 2013: 90 Puntos

    MEDALLA DE PLATA - VINHORECA (España) 2009, 2010

    ESTRELLA DE PLATA - Ciudad de Estella (España) 2010

    MEDALLA DE ORO - Mundus Vini Biofach (Alemania) 2011

    MEDALLA DE PLATA - Challenge Millèsime Bio (Francia) 2011

    3 ESTRELLAS - Premium Select Wine Challenge Prowein (Alemania) 2011

    MEDALLA DE PLATA - Guía Internacional del Vino 2011

    Descargar Pdf


    feder
    La Bodega de Pinoso, Coop. V.-Paseo de la Constitución, 82-03650 Pinoso(Alicante)Spain
    Tel. +34 965 477 040-Fax +34 966 970 149-E-mail: labodega@labodegadepinoso.com